En el corazón de la Sierra Norte de Madrid, donde el aire puro y los extensos pastos naturales dibujan el paisaje, se encuentra Angus Montegrande. Más que una ganadería, es un proyecto dedicado a la excelencia, especializado en la cría de la raza Aberdeen Angus en sus variedades Black (Negra) y Red (Roja), para producir una carne de calidad premium con el sello indiscutible de la Sierra de Madrid.

La Raza Angus: Un Estándar Mundial de Calidad

La elección de la raza Aberdeen Angus no es casual. Es mundialmente reconocida por características que la convierten en una de las mejores carnes del mundo:

  • Ternura y Sabor Inigualables: Su carne es finamente veteada con grasa intramuscular (marmoleo), que se derrite durante la cocción, resultando en una textura increíble, tierna y un sabor intenso y jugoso.
  • Doble Variedad: En Angus Montegrande apuestan por la riqueza genética criando ambas variedades. La Angus Negro, la más icónica, y la Angus Rojo, igual de exquisita pero con un distintivo de exclusividad que deleita a los paladares más exquisitos.

Crianza Extensiva: El Secreto en el Pasto

El compromiso de Angus Montegrande con la calidad comienza desde el primer día. Su modelo de crianza extensiva es fundamental:

  • Animales en Libertad: Las reses pastan libremente en las vastas extensiones de Guadalix de la Sierra. Una vida sin estrés, alimentándose de forma natural, que no solo es clave para su bienestar sino que es el factor principal que determina la salud, el desarrollo muscular y el sabor auténtico de la carne.
  • El Entorno Privilegiado: La Sierra Norte de Madrid ofrece un ecosistema único. La pureza del aire, la calidad de los pastos y el clima contribuyen a un producto final que es pura expresión de su terruño.

Carne Angus Montegrande: Calidad que se Nota en la Mesa

La carne de Angus Montegrande está destinada a aquellos que buscan lo mejor: En la Almazara podrás degustar esta delicia, que te prometemos que la recordarás durante mucho tiempo, deseando volver para repetir.

Descubre la Diferencia Angus Montegrande

Angus Montegrande representa la unión perfecta entre genética de raza pura, bienestar animal y el potencial de un entorno natural privilegiado. No es simplemente carne, es el resultado de una filosofía de respeto por la tradición ganadera y la naturaleza.

¿Dónde está?

  • Ganadería Angus Montegrande
  • Ubicación: Guadalix de la Sierra, Sierra Norte de Madrid.